Notre mot d’amour
Envie d’un café glacé aussi beau que bon ?
Le Iced Ube Coffee Latte est la rencontre parfaite entre la douceur vanillée de l’ube et la force aromatique du café.
C’est une boisson à la fois rafraîchissante, colorée et pleine d’énergie.
Elle est idéale pour se faire plaisir à tout moment, sans culpabiliser.
Découvre aussi notre recette d'Ube Latte pour une version chaude et réconfortante.
L’ube, tubercule violet originaire des Philippines, est riche en fibres, antioxydants et vitamines.
Tu veux en savoir plus ? Lis notre article Qu’est-ce que l’ube ? pour tout comprendre sur ce superaliment naturel.
Dans cette recette, il se marie à merveille avec le café pour créer une alliance équilibrée et gourmande.
Les ingrédients qu’il te faut :
- 1 cuillère à café de poudre d'ube MyUbe
- 1 shot d'espresso fraîchement préparé (30ml)
- 150 ml de ton lait favori (animal ou végétal)
- 1 cuillère à café de sirop d'érable ou de miel
- Une poignée de glaçons (pour la version glacée)
- Optionnel : de la chantilly pour couronner le tout
On s'y met ensemble :
- Prépare ton espresso et laisse-le refroidir quelques instants.
- Dans un verre, ajoute la poudre d’ube et une petite quantité de lait.
- Mélange bien jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
- Verse le reste du lait, ton shot d’espresso et ta touche sucrée.
- Pour la version glacée, ajoute une bonne poignée de glaçons.
- Secoue énergiquement ou mixe brièvement.
- Et pour encore plus de gourmandise, ajoute un peu de chantilly sur le dessus.
Résultat : un café glacé doux, équilibré, et aussi bon pour ton moral que pour ta santé !
Et si tu veux une alternative plus douce, essaie notre Ube Matcha Latte, l’équilibre parfait entre thé vert et ube.
Le conseil de MyUbe pour un Iced Ube Coffee Latte plus corsé
L’équilibre est parfait quand le café ne masque pas l’Ube.
Si tu préfères un goût plus corsé, ajoute simplement un second shot d’espresso.
Mais garde la même quantité d’ube pour préserver cette belle couleur violette !
Et pour varier les plaisirs, découvre aussi notre Ube Bowl : une version fraîche et vitaminée pour le petit-déjeuner.
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